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Dark kitchen y catering

Vender en directo en lugar de pagar el 30% a las plataformas.

Cocina de producción moderna: línea de preparación en inox, dos cocineros en el pase, cajas de reparto alineadas

Nuestra recomendación

Lo que ponemos en marcha para una dark kitchen y catering

Vender en directo en lugar de ceder el 30 % a las plataformas: web de pedidos, WhatsApp y pantalla de cocina.

Projexo Digital

Oferta Signature

Empresa ambiciosa que quiere un ecosistema digital completo, en varios canales

1 490 € sin IVA/mesdesde 2 690 € sin IVA de puesta en marcha

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Projexo Caisse

Configuración Mostrador

Venta en mostrador — un puesto, volumen, velocidad

Licencia Lightspeed Restaurant Basic: 89 € sin IVA/meshardware e integración bajo presupuesto tras la auditoría

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Las dos

360 Signature

Venta online, redes, publicidad y pedidos para llevar: una experiencia continua, del descubrimiento a la entrega de la bolsa.

desde 1 638 € sin IVA/mesdesde 2 590 € sin IVA de puesta en marcha · licencia incluida · hardware e integración de caja bajo presupuesto

Ver la modalidad 360

Una recomendación, no una obligación: las tres ofertas siguen disponibles para este oficio, solas o combinadas.

Sus retos

Comisiones de los marketplaces

Cada pedido que pasa por una plataforma de reparto deja una comisión, una relación con el cliente que no le pertenece y datos que no vuelve a ver. El objetivo no es abandonar las plataformas de un día para otro, sino dar a sus clientes habituales un canal directo: un sitio de pedidos a su nombre, sin intermediario, donde la cesta le llega entera y el cliente es suyo.

Pedidos directos por WhatsApp

El bot de pedidos por WhatsApp toma el pedido en la conversación que sus clientes ya utilizan: carta, elecciones, dirección y franja horaria, y después la confirmación. El pedido llega a cocina como los demás, sin volver a teclearlo. Asiste al equipo, no lo sustituye: una persona retoma la conversación en cuanto una petición se sale del guion.

Producción y flujo de cocina

Una dark kitchen vive al ritmo de las oleadas de pedidos: varios canales, a veces varias marcas, una sola línea de producción. Una pantalla de cocina (KDS) reúne los pedidos del sitio, de WhatsApp y de las plataformas en un mismo orden de salida, con el tiempo de espera a la vista; se acabaron los tickets de papel que ordenar, y la caja sigue lo que realmente sale.

Captación online

Sin sala ni escaparate, la cocina solo existe allí donde se la busca: en Google, en las redes y en las campañas locales. Ficha de Google cuidada, sitio rápido que convierte hacia el pedido, campañas dirigidas a su zona de reparto y seguimiento de lo que aporta cada canal: es la parte digital de la oferta, pilotada con las mismas cifras que la caja.

En concreto

Lo que contiene su web

Las tres ofertas adaptadas a restauración y alimentación. El precio es el mismo que para cualquier otra actividad.

Las opciones que cuentan en este oficio

Gestión de campañas Ads

Google Ads y Meta. Presupuesto de medios pagado directamente a las plataformas, no incluido.

199 €/mes

Sesión de fotos profesional

Una sesión preparada, un lugar, 20 fotografías seleccionadas y retocadas, listas para la web, las redes y la ficha de Google Business Profile.

349 € de puesta en marcha

Equipemos su dark kitchen y catering.

Una conversación de diez minutos basta para confirmar la recomendación.