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Projexo Caisse

Antes de elegir la caja, veamos cómo funciona su actividad.

Observamos los flujos, las limitaciones y los momentos de tensión para recomendar una configuración adaptada a su sector.

Lo que hacemosObservar, anotar, recomendar
Con quiénUsted, su equipo y su instalación actual
Lo que se quedaUna síntesis escrita y una propuesta detallada
Un consultor y un responsable de restaurante observando la sala antes del servicio

El plano de su punto de venta

Seis momentos, nunca en el mismo lugar

Elija su sector: el recorrido cambia, y el material con él.

Un restaurante, un café, un bar

La sala, el mostrador, la producción. Lo que más cuesta aquí es el camino que recorre un pedido entre la mesa y la cocina.

  1. LlegadaEl cliente se sienta, o pide en el mostrador
  2. PedidoEn sala, en el mostrador, en el kiosco o para llevar
  3. ProducciónEl pedido llega a la cocina o a la barra
  4. ServicioLo que ha salido, lo que queda por enviar
  5. PagoEn la mesa o en el mostrador, cuenta dividida o no
  6. CierreLo que el servicio ha hecho realmente
Lo que busca la auditoríaEl momento de tensión: la hora punta, cuando la sala y la producción tienen que avanzar juntas.

Una tienda, una tienda de alimentación, un concept store

El lineal, el mostrador, el almacén. Aquí todo depende del estado del catálogo y de la exactitud del stock en el momento de la venta.

  1. LlegadaEl cliente entra, mira, elige
  2. ArtículoIdentificado por el código de barras, o buscado en pantalla
  3. VentaEl paso por caja, la cola detrás
  4. StockDescontado en la venta, o por la noche
  5. PagoEl importe viene de la caja, o se vuelve a teclear
  6. ReposiciónLo que sale rápido, lo que se queda parado
Qué busca la auditoríaEl momento de tensión: el paso por caja cuando varios clientes esperan con una cesta.

Un salón, un centro de estética, un spa

La recepción, el puesto de trabajo, la cabina. La jornada se decide antes de empezar: es la agenda la que la llena, no el mostrador.

  1. ReservaPor teléfono, en el local o en línea
  2. PreparaciónQuién trabaja, qué cabinas, qué duraciones
  3. RecepciónLa ficha de la clienta se abre, o hay que buscarla
  4. ServicioEl tiempo del oficio, sin interrupciones
  5. CobroEl servicio, y el producto recomendado
  6. Próxima citaConcertada en el local, o aplazada a una llamada
Qué busca la auditoríaEl momento de tensión: la cita perdida, y la ficha de la clienta que no aparece.

Cómo se desarrolla la auditoría

Una visita, un levantamiento, una recomendación

No se propone nada antes de haberlo visto: ese es todo el principio.

  1. Toma de contacto

    Una conversación breve para encuadrar: su actividad, sus puestos, lo que le plantea problemas hoy.

    Qué se obtieneEl alcance de la visita

  2. Visita o videollamada

    Preferiblemente en el local, a las horas que cuentan. Ahí es donde se ve lo que ningún cuestionario dice.

    Qué se obtieneEl levantamiento de sus flujos reales

  3. Levantamiento de lo existente

    El material instalado, el software utilizado, la red, y lo que quiere conservar.

    Qué se obtieneEl inventario de lo que existe

  4. Puntos de fricción

    Las dobles entradas de datos, las idas y venidas, los momentos en que la organización se rompe.

    Qué se obtieneLa lista de bloqueos que tratar

  5. Recomendación

    El software, el material y las prestaciones que responden a lo observado — y lo que se descarta.

    Qué se obtieneUna configuración argumentada

  6. Propuesta

    El presupuesto, detallado línea a línea, y un calendario de despliegue fijado con usted.

    Qué se obtieneUna propuesta con cifras

Un consultor y una comerciante ante un puesto de caja, hablando del equipamiento

Qué observamos

Diez puntos, observados en el local

No es un cuestionario: son observaciones, hechas a las horas en que se decide todo.

La organización de los espacios

Dónde se sitúa el equipo, por dónde circula el cliente, dónde hay espacio en el mostrador. Esa limitación es la que descarta la mitad de las configuraciones posibles.

El recorrido de los clientes

Por dónde entran, dónde esperan, dónde pagan. Un recorrido que se cruza a sí mismo se ve en el local y nunca en un plano.

Las tareas del equipo

Quién hace qué, y sobre todo quién hace dos veces lo mismo. Las dobles entradas raramente se señalan: se han convertido en hábitos.

Los momentos de tensión

La hora de máxima afluencia, la cola, la hora punta, la cita retrasada. Una organización que aguanta en ese momento aguanta el resto del tiempo.

El material existente

Lo que está instalado, lo que funciona, lo que se puede conservar. Sustituir un aparato que todavía funciona no es una recomendación, es una venta.

El software actual

Caja, agenda, contabilidad, hojas de cálculo. Lo que le funciona no tiene por qué desaparecer porque cambie la caja.

Las dobles entradas de datos

Cada dato tecleado dos veces es una ocasión de equivocarse y tiempo perdido. Los contamos: suele ser la primera ganancia de un proyecto.

Las necesidades de conexión

Qué tiene que comunicarse con qué: el datáfono, las impresoras, la contabilidad, una tienda online. Cada enlace se verifica antes de prometerse.

Las limitaciones de red

La cobertura hasta la terraza, el enchufe en el lugar adecuado, el corte de la noche. Es el punto que más se olvida, y el que hace fracasar una instalación.

La evolución prevista

Un segundo puesto, un segundo local, un nuevo canal de venta. Una configuración que no prevé nada se rehace al cabo de un año.

Antes / después

Comprar primero, o analizar primero

No es el mismo gasto: es el mismo presupuesto, en un orden distinto.

Al llegar

  • Se compra un material visto en el negocio de un colega, o propuesto en el catálogo
  • Después se adapta la organización a lo que sabe hacer
  • Los periféricos inútiles se quedan en una caja
  • Lo que falta se descubre el día de la apertura
  • Nadie es responsable del conjunto

Al salir

  • Primero se observa lo que ocurre realmente en el establecimiento
  • Se redacta la configuración a partir de esas observaciones
  • Lo que no sirve se descarta, y el motivo queda escrito
  • Los puntos de bloqueo se identifican antes de la compra
  • Un interlocutor único se hace cargo del conjunto

Esta tabla describe dos maneras de proceder, no un resultado garantizado: una auditoría no elimina los imprevistos, reduce su número y los hace visibles antes.

La tarifa

Cuánto cuesta la auditoría

Una auditoría que se factura orienta la recomendación: esta no se factura.

La auditoría no compromete a nada: la síntesis y la propuesta son suyas, continúe o no con nosotros. Las prestaciones posteriores — instalación, formación, soporte — se presupuestan por separado en la propuesta.

Lo que le queda

Lo que tiene en la mano al final

Un documento que puede releer, comparar y hacer valer: incluso frente a nosotros.

Síntesis de necesidades

Lo que se pidió, lo que se observó, y la diferencia entre ambos.

Recorrido y puntos de fricción

El camino real del pedido, del artículo o de la cita, y las dobles entradas detectadas por el camino.

Solución recomendada

El software, la configuración, y el material necesario puesto por puesto.

Lo que se descarta

Lo que no recomendamos, y por qué. Suele ser la página más útil.

Propuesta detallada

El presupuesto, línea a línea, y el calendario de despliegue.

El contenido exacto del documento entregado se acuerda con usted en la toma de contacto: depende del tamaño del establecimiento y de lo que desee que se verifique.

Quién hace qué

Una auditoría se hace entre dos

Nosotros observamos, usted corrige lo que hemos entendido mal: ese ir y venir es lo que da calidad al levantamiento.

Usted

Lo que usted aporta o valida

  • El acceso al establecimiento, a las horas que cuentan
  • Un interlocutor que conoce el funcionamiento real
  • La información sobre el software y los contratos en curso
  • La relectura de la síntesis, y sus correcciones
  • La decisión final sobre la configuración elegida

Projexo

Lo que nosotros realizamos

  • La observación en el local y el levantamiento de los flujos
  • El inventario del material y el software existentes
  • La identificación de los puntos de fricción
  • La recomendación, con lo que se descarta y por qué
  • La propuesta con cifras y el calendario

Editor o tercero

Lo que no depende de nosotros

  • Las condiciones de licencia de los editores
  • Los contratos de pago y sus comisiones
  • Las obras eléctricas o de red, si hacen falta
  • Los plazos de entrega de los proveedores

Lo que observamos depende de lo que podemos ver: una auditoría por videollamada no sustituye a una visita durante un servicio.

Repasemos su funcionamiento antes de hablar de material.

Una visita o una videollamada, un levantamiento de sus flujos, y una recomendación escrita. El material viene después — es la única manera de saber lo que necesita.

Su presupuesto, detallado línea por línea.

Auditoría de sus flujos, y después un presupuesto que detalla cada partida y un calendario de despliegue fijado con usted.