Dark kitchen & traiteur

Commissions des marketplaces

Chaque commande passée par une plateforme de livraison laisse une commission, une relation client qui ne vous appartient pas et des données que vous ne revoyez pas. L'objectif n'est pas de quitter les plateformes du jour au lendemain, mais de donner à vos clients réguliers un canal direct : un site de commande à votre nom, sans intermédiaire, où le panier vous revient en entier et où le client est le vôtre.

Commande directe WhatsApp

Le bot WhatsApp de commande prend la commande dans la conversation que vos clients utilisent déjà : carte, choix, adresse et créneau, puis confirmation. La commande arrive en cuisine comme les autres, sans ressaisie. Il assiste l'équipe, il ne la remplace pas : un humain reprend la main dès qu'une demande sort du cadre.

Production et flux cuisine

Une dark kitchen vit au rythme des vagues de commandes : plusieurs canaux, plusieurs marques parfois, une seule ligne de production. Un écran cuisine (KDS) réunit les commandes du site, de WhatsApp et des plateformes dans un même ordre de passage, avec le temps d'attente sous les yeux ; plus de tickets papier à trier, et la caisse suit ce qui part réellement.

Acquisition en ligne

Sans salle ni vitrine, la cuisine n'existe que là où on la cherche : sur Google, sur les réseaux et dans les campagnes locales. Fiche Google tenue, site rapide qui convertit vers la commande, campagnes ciblées sur votre zone de livraison et suivi de ce que chaque canal rapporte — c'est la partie digitale de l'offre, pilotée avec les mêmes chiffres que la caisse.

Pilotage de campagnes Ads

Google Ads et Meta. Budget média payé directement aux plateformes, non compris.

199 €/mois

Shooting photo professionnel

Une séance préparée, un lieu, 20 photographies sélectionnées et retouchées, prêtes pour le site, les réseaux et la fiche Google Business Profile.

349 € de mise en place