Faire venir
Un food truck n'a pas d'adresse fixe : c'est l'annonce de l'emplacement qui remplace la vitrine.
Ce qui se travaille : emplacements, horaires, réseaux sociaux, fiche Google
Solutions pour un food truck
Vendre vite, changer d'emplacement, et rester trouvable partout.
Un food truck se joue sur deux choses : dire où vous êtes, et encaisser sans installation lourde. Projexo monte les deux.
Le problème à résoudreLa mobilité : l'emplacement change, la connexion aussi, et l'installation doit tenir dans un camion.
Côté visibilitéUn site lisible sur téléphone
Côté point de venteUne solution de caisse HORECA adaptée à la mobilité
Comprendre le métier
Comment fonctionne un food truck
Six moments, et le vôtre n'est pas celui du voisin : c'est ce qui décide du logiciel et du matériel.
- Annonce de l'emplacementVous dites où vous serez, et quand
- Consultation du menuLe client regarde la carte avant de se déplacer
- Arrivée et commandeAu comptoir du camion, souvent debout
- PréparationLe temps de service, dans un espace contraint
- PaiementCarte ou espèces, sur un matériel compact
- Changement de lieuEt tout recommence ailleurs
Les trois enjeux
Attirer, faire tourner, suivre
Trois questions, dans cet ordre : on ne fait pas tourner ce qui n'est pas venu.
Faire tourner
L'installation doit être compacte, se monter vite, et fonctionner avec la connexion du jour.
Ce qui se règle : matériel compact, paiement mobile, comportement en connexion faible
Suivre
Savoir quel emplacement fonctionne, et à quel moment, décide du planning.
Ce qui se lit : volume par emplacement et par créneau
La réponse Projexo
Ce que nous mettons en place
Deux expertises et leur coordination : à prendre ensemble ou séparément.
Être trouvé, présenter, recevoir les demandes
- Un site lisible sur téléphone
- Les horaires et les emplacements
- La fiche Google et les réseaux sociaux
- Le menu et les annonces de déplacement
Le logiciel, le matériel et l'organisation
- Une solution de caisse HORECA adaptée à la mobilité
- Un matériel compact
- Un terminal de paiement mobile
- Une imprimante compacte si nécessaire
- Paramétrage et formation
Les deux, sur un seul calendrier
Dire où vous êtes, faire venir les clients, et les servir avec une installation compacte.
Projexo 360 pour ce métierChaque solution reste disponible séparément : Projexo Digital seul, Projexo Caisse seule, ou les deux coordonnés. Le 360 est un choix, jamais une condition.
Configuration indicative
Un point de départ, pas une liste de courses
Ce qu'on retrouve souvent dans ce métier : l'audit dira ce qui vaut pour vous.
Logiciel
Une solution de caisse HORECA adaptée à la mobilité
Le comportement en connexion faible ou absente se vérifie logiciel par logiciel, et avec le prestataire de paiement : nous ne l'annonçons pas avant de l'avoir éprouvé.
Matériel généralement utile
- Tablette ou caisse compacte
- Terminal de paiement mobile
- Imprimante compacte, si le ticket est nécessaire
- Alimentation adaptée au camion
Services Projexo
- Audit du service et des emplacements
- Paramétrage de la carte
- Vérification du fonctionnement en connexion réduite
- Formation
Options à étudier
- Second point de vente
- Commande à l'avance, si le projet la prévoit
- Photographies
- Annonces d'emplacement automatisées
Cette configuration est indicative. L'audit détermine ce qui est utile, ce qui peut être conservé et ce qui doit être écarté — et il précède toute proposition chiffrée.
Construisons la solution autour de votre façon de travailler.
Nous commençons par comprendre vos flux avant de recommander le digital, le logiciel et le matériel.